“Os Brasileiros deveriam ter mais orgulho do espumante produzido no Brasil, não precisam beber Champagne”. Opinião do renomado crítico inglês Steven Spurrier, durante o Panorama dos Espumantes do Hemisfério sul dia 25 de abril do ano passado em São Paulo, realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) (Lembrando:  No Brasil se produz Espumante,  porque Champagne…

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O Brasil tem uma enorme costa oceânica, são mais de 8 mil quilômetros que se estendem de norte a sul, em mares de águas quentes e frias, garantindo uma variedade de frutos do mar imensa, em preparações não somente regionais, mas também nas tradições açoriana, francesa, italiana, japonesa e espanhola.   Dessa forma, combinar peixes…

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O melhor do verão é desfrutar da oportunidade de conhecer lugares diferentes. Primeiro, devido às férias e depois, porque o tempo é muito propício para visitação em lugares ao ar livre, como no caso dos vinhedos. Ou então, para degustar um bom espumante, na temperatura ideal. Que tal fazer tudo isso na Vinícola Fazenda Santa…

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