Vinhedos

 

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A Fazenda Santa Rita, centenária e tradicional empresa do agronegócio, diversificou suas atividades implantando a partir do ano de 2005 um projeto de produção de uvas viníferas, em Muito Capões, com a implantação de vinhedos, numa área de 12 hectares, são cultivadas variedades como Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Noir.

As videiras são cultivadas em espaldeiras e as uvas são colhidas manualmente, com produção limitada á 8 toneladas por hectare.

A Vinícola Fazenda Santa Rita produz 100% de seus vinhos com uvas próprias.